Блюда к новогоднему столу.

Каждая хозяйка к новогоднему столу старается подобрать блюда не из повседневного меню, а что-то такое, чтобы было вкусно и необычайно красиво. Все согласятся, сто стол на Новый год должен быть праздничным!!!
Вот пару салатиков, которые я нашла.1
Первый называется
«Курочка под снегом».
Для его приготовления вам понадобиться
картофель (3 штуки),
свекла (2 штуки),
1 куриная грудка,
головка лука,
4 яйца,
морковь и зелень для украшения и майонез.

Картофель, свеклу, яйца и курицу необходимо сварить. Салат делается слоями, каждый слой смазывается майонезом. Первый слой натираем на крупной терке картофель, 2-й слой натираем свеклу, 3 куриное мясо, 4 нарезать репчатый лук, 5 слой натереть желтки, 6 натереть белки. Сверху, салат украшается зеленью и цветочками из моркови.
Второй =«Ромашковое поле»
полстакана риса,
1 банка консервированной горбуши,
2 головки лука, 2 моркови,
2 свежих огурца,
3 яйца,
майонез,
укроп и листья салата.

Морковь необходимо натереть и пассировать на растительном масле. Рис и яйца сварить. Этот салат также укладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом: 1-й слой порвать листья салата, 2- рис, 3 - размять горбушу, 4 порезать лук, 5 обжаренная морковь, 6 порезать огурцы, 7 сделать ромашки: белки яиц нарезать соломкой это будут лепестки, а натертый желток середина цветка. Сверху украсить укропом.

А вот и фото. Этот я точно сделаю на новый год

Ромашковое поле.. мммм... как красиво, это блюдо точно будет на новогоднем столе всех форумчанок.

Давайте делитесь рецептами, ведь скоро Новый год!!!
Я вычитала, что в этом году нужно что-бы на столе было и зелени побольше (для кролика) и что-то из мясного (но только не кролик!!), чтобы кота задобрить!!!
А кто-что будет печь???

Новогодний рецепт 2011: соленый торт с рыбной консервой

Вам понадобятся ингредиенты

готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), пачка маойнеза, рыбная консерва, 4 яйца, 20 г твердого сыра, 1 крупная луковица, 2 моркови
Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать, сыр натереть на терке. На первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче.

выглядит аппетитненько!!!

а какую консеву использовали вы?

пробовала с сардиной, вроде ничего получилось, потом сделала с консервированой скумбрией намного лучше. но это в прочем на любителя, эксперементируйте... Приятного аппетита)

ДУМАЮ БЫЛО ВКУСНЕНЬКО!!!

Девочки пишу новое блюдо, португальское. Брат постоянно привозит новые рецепты. Делала, ну просто супер.
Берете 1 утку и варите до готовности, только жир я убираю сразу. Варить в соленой воде со специями.
Кода утка уже готова, то нужно ее разобрать, убрать все косточки.
Отдельно варите рис, я брала рис неочищенный где-то около стакана.
Когда все нужно выложить слоями на противень
1 слой- утка без костей
2 слой - рис
3 слой- мелко порезанная копченая колбаса.
Все это залить бульоном из-под утки и поставить в духовку. Я делала в утятнице и разводила бульон, так как утра была очень жирная.
Все съели за один вечер.

Думая, что должно быть на новогоднем столе в год Кролика, обязательно нужно постараться включить в новогоднее меню просо, яблоки и морковь. Очевидно, что из новогоднего меню следует исключить мясо кролика. Вообще рекомендуется постараться приготовить как можно больше блюд из овощей, зелени и фруктов.
Вот рецепт блюда, который можно приготовить на праздничный стол.
Рулет
Понадобится 1 кг сырых кальмаров, лучше брать куски порезанного кальмара. Кальмары пропускаем через мясорубку, добавляем туда немного белого хлеба и зубок чеснок. Добавить около 2 ложек масла растительного. Фарш выложить на фольгу и разровнять. Сверху выложить предварительно отваренные и мелко порезанные яйца-2 шт, около 150 гр.сыра, зелень, приправы. Рулет завернуть и варить около 15 минут. Лучше уже опустить рулет в горячую воду. Переваривать рулет нельзя, фарш из кальмаров будет очень жесткий.

я открыла для себя жульен в булке. както приходили ко мне друзья-10чел, а кокошниц у меня было только 6...и нашла гдето на сайтах такой рецептик.всё просто.начинка как на жульен обычный, только все это в булку и духовку-кушаешь вместе с "тарелочкой"

Девчонки, не совсем по теме, но решила вас повеселить
Вот такой вот креативчик

классс!!!!!!!!!!!!!!!!! такая ТЕТЯ-МОТЯ!!!

Ну по классике должна быть колбасная нарезка, причём хорошая, какой нибудь сырокопчённой колбасы